蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包食堂廚房衛生、操作間、保管室、炊具廚具衛生：

1食堂廚房每天必須保持整潔，專業學校食堂承包，地面保持干燥、無垃圾雜物；炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地擺放；菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊；新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶（罐），不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物，保持干燥整潔，保管室食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無灰塵，淮北學校食堂承包，保持干凈明亮。

2食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網；每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設施。

3食品生熟要分開，保證生熟食品不交叉污染或串味。

4干貨制品蒸發及清潔衛生，要多清洗、漂洗，保證無沙粒、雜物，不準加工出售腐爛變質的食品。

企業食堂承包的四大優勢：

1.食堂承包團膳團隊，為客戶量身打造的服務流程，學校食堂承包服務，對菜品進行合理的定價。

2. 人性化的服務，開設各種不同的餐飲窗口，有快餐、簡餐、洋快餐等等。

3.科學規范的管理體系，提供食堂現場所需的管理及服務人員，對食堂進行專業化的管理。

4.采購和配送統一的管理方式，職業學校食堂承包，保證食材的新鮮度，很大限度的降低企業的采購成本。

蕪湖毅豐達食堂承包因為引進的技術，獲得了眾多客戶的認可，為廣大客戶的員工定制健康美味的膳食服務。

專業的食堂承包公司應具備哪些條件呢?

餐飲企業必須嚴格遵守合同問題，不能盲目追求利潤，良好的開端不能結束，應始終堅持美味的食物，新鮮的菜肴。

集團餐飲公司也需要大型配送中心、車隊、糧油儲藏和副食品店。

廚房工作人員上班前必須有健康證明書。餐飲企業的員工必須嚴格遵守工廠的相關規定，對工廠工人充滿熱情，不得濫用謀取私利。

應在食堂設置員工反應箱，使員工對飲食質量有自由的看法。

以上便是一個專業正規的食堂承包公司應具備的條件，蕪湖毅豐達公司不僅是專業的廣東食堂承包，在全國各地均可以承包食堂。